تخزين صلصة الطماطم الجاهزة؟

- - :آخر جواب rehaam - 8 تموز 2016 الساعة 05:06 م
ممكن تفيدوني في طريقة تخزين صلصة الطماطم الجاهزة؟
شاهد المزيد 

Votre réponse

جواب واحد 1

0
مفيد

اولا هنعقم البرطمان للحفظ السليم ، هنجيب البرطمانات ونحطها فى حلة وعليها مية ونسيبها تغلى شوية حوالى 5 دقايق وبعدين نسيبها لحد ما تبرد ونطلع البرطمانات من الماء ونسيبها تبرد.

دلوقتي طريقة تخزينها لمدة عام إما في الفريزر عادي ونخرجها وقت ما نحتاجها، او ممكن نحفظها  لمدة عام من غر تلاجة بالخطوات دي: فى كل برطمان حطى ربع معلقة من عصير ليمون طازج وبعدين الصلصة صبيها فى برطمانات لكن متمليش البرطمان للاخر سيبى حوالى نص عقلة او 1 سم، ثم قلبي بسكين رفيع الصلصة لخروج كل فقعات الهواء، وبعدين ضعى البرطمانات فى حلة بيها ماء ولازم الماء تغطى البرطمانات بحوالى 6 سم، وبعدين ترفع الحلة على نار علية ليغلى لمدة 40 دقيقة من بدء الغليان يعنى هتاخد العملية حوالى 50 دقيقة وكل ما مية تبداء تتبخر تزودى المية، خلي بالك عند فتح غطاء واستخدامها قومى بوضع قطرات زيت على وش الصلصة وبعد كدة هتحفظيها فى ثلاجة وتستخدم خلال 10 ايام من فتح الغطاء

يارب اكون افدتك 
rehaam علّق على جواب