المطبخ الجزيئي في مطعم "سبايس آند آيس" في دبي

Yassmin.Yassin

يقدم مطعم "سبايس آند آيس" ثورة عالمية في مجال الطعام لتقديمه أطباق هندية ولكن بطريقة المطبخ الجزيئي حيث تستخدم طرق مبتكرة وحديثة مثل النيتروجين السائل ضمن أجواء ممتعة وفي موقع حيويّ بأبراج بحيرات الجميرا في دبي.


يعتبر فن الطبخ الجديد ثورة معاصرة في عالم المطبخ، حيث يحضّر الشيف جاغديب نيجي بأسلوب جديد أطباق غير مألوفة ولكن مذاقها يعتبر الأفضل على الإطلاق  وذلك باستخدامه لتقنية المطبخ الجزيئي المبتكرة.


ويتخصص مطعم "سبايس آند آيس" بالأطعمة الشرقية وبالأخص المأكولات الهندية  والآسيوية عموماً بما فيها أطباق مبتكرة مثل طبق كارباشيو الدجاج على بساط من المانجو وغيرها من الأطباق التي لا تقلّ غرابة ولكن بنكهة ليس لها مثيل.


كما سيمكّن الأسلوب الجديد من ابتكار أطعمة بنكهات جديدة ترضي ذوّاقة الطعام بمذاقه المثالي، يقدّم مطعم "سبايس آند آيس" أطباق المطبخ الجزيئي للذين يبحثون عن الطعام الثوري والمختلف.

مواضيع أخرى قد تهمّك

إعلانات google

أيضاً في رفاهية

لا تعليق متوفر لهذا الموضوع