طريقة كيكة الهيل (الحبهان)

اخلطي الدقيق مع الباكينج بودر، والسكر والملح والهيل بواسطة محضرة الطعام.

قطعي الزبدة مكعبات واضيفيها للخليط وشغلي محضرة الطعام بطريقة متقطعة حتى تختلط المكونات ويتكون خليط مفتت. ثم ارفعي كوب من الخليط وضعيه جانباً.

اخفقي البيض مع الفانيليا والحليب والقشدة الحامضة واضيفيه لخليط الكيك مع الخفق حتى تمتزج المكونات.

ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بالدقيق، ثم وزعي كوب الخليط الجاف على وجه الكيك.

اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30-40 دقيقة. بردي الكيكة قبل تقطيعها.