طريقة عمل صينية الروبيان والكاليماري

يخلط الكاليماري مع الروبيان فى وعاء عميق , يضاف البابريكا , الثوم ,الكمون, الكزبرة ويتبل الخليط بالملح والفلفل .يضاف الزعتر والكزبرة المفرومة والفلفل الحار وتقلب المكونات جيداً حتى تتشرب البحريات من التتبيلة .

 يسخن 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون فى إناء على نار متوسطة .يضاف الجزر , الكرفس والبصل مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل , ثم يضاف الفلفل الألوان والطماطم مع التقليب لمدة دقيقتين . يضاف معجون الطماطم ويقلب ويترك الخليط على النار لمدة 3دقائق .

 يضاف خليط البحريات , مع التقليب حتى تتجانس المكونات . يضاف الماء ويترك حتى يبدأ الخليط فى الغليان ثم يرفع بعيداً عن النار وينقل فى صينية فرن .

يوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج .