طريقة عمل كرات السمك المقلية

نضع الماء مع قليل من الملح والزنجبيل الطازج على النار ثم نضيف السمك بعد غليان الماء ونتركه لمدة 5 دقائق. نصفي الماء ونترك السمك حتى يبرد ثم نقوم بتقطيعه ووضعه في محضرة الطعام.

نسلق البطاطس والجزر في ماء بملح ثم نصفي كلا منهما ونضعهم مع السمك في محضرة الطعام.

نضيف الدقيق والبهارات والثوم ونفرم الخليط جيداً ثم يشكل الى كرات بحجم 4 سنتيمتر وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تقلى في زيت غزير.

نزين كرات السمك بالمايونيز والكسبرة الخضراء ويقدم ساخن مع السلطة الخضراء.