طريقة عمل مافين التوت البري وقطع الشوكولاته البيضاء مع الستروسل من روان العتوم

يسخن الفرن على درجة حراره 180 مئويه.

توضع كاسات المافين الورقيه داخل صينية المافين الخاصه.

تذوب الزبده و تترك جانبا حتى تبرد

تخلط المكونات الجافه ( الطحين, البايكنج باودر, السكر)مع بعضها في جاط

في جاط اخر, تخلط المكونات السائله ( الحليب, البيض, الزبده, عصير الليمون) مع بعضها بالخفاقه اليدويه حتى تمتزج جيدا

تضاف قطع الشوكولاته و التوت الى المكونات الجافه و تقلب برفق

تسكب المكونات السائله فوق الجافه و تقلب مع بعضها برفق بالملعقه الخشبيه حتى تمتزج و يصبح الخليط رطبا ( الرجاء عدم الاكثار من الخلط ).

يوزع الخليط بين كاسات المافين بالتساوي, تقريبا 3\2 الارتفاع

تمزج مكونات الستروسل مع بعضها بالاصابع حتى تصبح مثل الرمل ثم توزع فوق خليط المافين بالتساوي

تخبز المافين لمدة20-25 دقيقه, او حتى يخرج عود الثقاب نظيفا

تقدم دافئه مع رشه من السكر الناعم