الشيش طاووق

يخلط الثوم والمايونيز وعصير الليمون والزعتر والفلفل الاحمر والزبادي او الكريمه اللباني وتفرك به مكعبات الفراخ.

توضع في وعاء وتغطى وتترك يوم في الثلاجه. تغرس قطع الفراخ في الاسياخ مع مكعبات الفلفل الاحمر والاخضر والبصل وتشوح الاسياخ وتقدم.