السمك المشوي bosy1 15/06/2012 نوع الطبق أطباق رئيسية الصعوبة سهل طريقة التحضير 10 دقائق وقت التحضير 40 دقائق الوقت الاجمالي 50 دقائق عدد الأشخاص 2 التقييم المقادير2 اشخاص 2 سمك كبير الحجم منظف ومفتوح من المنتصف 2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة 1 حزمة بقدونس مفروم ناعم 3 فلفل اخضرمقطع ومطحون 4 فص ثوم مطحون 2 ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون ملح كمون بهارات سمك ورشة سماق(اختياري) عصير ليمون(نصف فنجان) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير نخلط مقادير الحشو معا. نقوم بحشو السمك بنصف البهارات المستخدمه و نقوم بغلقه بإستخدام خيط سميك. نغطي السمك بباقي البهارات مع رشة زيت ذرة عليه .نضعه في صينية ونضعه في فرن حار لمدة 20 دقيقة . نخفض حرارة الفرن ونتركه من 20-30 دقيقة اخرى ونقلبه على الجهتين حتى يتحمر وينضج نخرجه من الفرن ونرش عليه ملعقة عصير الليمون ويقدم مع أرز السمك و سلطة الطحينه و السلطه الخضراء. تابع أضف تعليقاَ
0 تعليق