الفوائد الصحية للكاكاو الخام

rehab_hamdi

تنتج بذور الكاكاو الخام من شجرة الكاكاو ثم تُجفف و تُحمص قبل إستخدامها في إنتاج أنواع الشيكولاتة البنية المختلفة، وتتميز حبيبات الكاكاو بمذاق مر ولكن يُمكن تحليتها مع العسل أو إستخدامها في صناعة المخبوزات المختلفة.

 ولحبيبات الكاكاو فوائد عديدة حيث أن منتجاتها توفر فوائد هامة لأنتظام الأمعاء والقلب والأوعية ومستوى السكر في الدم.

إنتظام حركة الأمعاء

تحتوي 1 أوقية من حبيبات الكاكاو الخام على 36% من الإلياف الغذائية الموصى بها يومياً، والتي تعمل على تحسين أداء الأمعاء والجهاز الهضمي.

صحة القلب والأوعية الدموية

يُساعد الكاكاو الخام في الحد من مخاطر الجلطات ومنع إلتصاق الصفائح الدموية إلى خلايا الدم البيضاء وجدران الأوعية الدموية مما يُقلل من الإلتهابات،  وذلك لإحتواء الكاكاو الخام على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة والتي لها دور في منع الصفائح الدموية من تكوين جلطات ، كما أشارت دراسة نُشرت في دورية الكلية الأمريكية لأمراض القلب أن تناول الكاكاو الخام عدة مرات يومياً يُقلل إحتمال حدوث نوبات دماغية أو أزمات قلبية.


كما تلعب مادة البوليفينول دوراً في خفض مستويات البروتين الدهني المنخفض الكثافة  (الكوليسترول )  ورفع البروتين الدهني عالي الكثافة.

تحسين وظائف المخ

تُشير بعض الأبحاث إلى أن هناك صلة وثيقة بين تناول الكاكاو الخام وتحسين وظائف المخ وخاصة بين كبار السن.  ويرجع ذلك إلى وجود مادة الفلافينويد في الكاكاو الخام التي تعمل على زيادة تدفق الدم في المخ ،مما يؤدي إلى تحسين أداء المخ وزيادة اليقظة والتنبية.

تنظيم ضغط الدم ومستويات السكر في الجسم

إن الألياف والبوليفينول في الكاكاو يعملان معاً للسيطرة على ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.

صحة البشرة ومكافحة الشيخوخة

تحتوي نبتة الكاكاو على بروتينات نباتية مهمة جداً تفيد خلايا البشرة، وتُساعد على تنشيط الدورة الدموية، مما يُسهل وصول المواد المغذية إلى الخلايا، فتبدو البشرة مشدودة ونضرة.


كما أن الأبحاث أثبتت أن مركب البوليفينول المضاد للأكسدة الموجود في الكاكاو، يُعد من العناصر الفعالة في مقاومة الشقوق الحرة المسببة لشيخوخة الخلايا. إلى ذلك، وتعمل الجزئيات التي يحتويها الكاكاو، كالثيوبرومين والسيروتونين، على تغذية الجلد بشكل فعال، ومكافحة آثار تقدم العمر، كما أنه يُقوي دفاعات الخلايا في مواجهة أشعة الشمس ومكافحة أضرارها، عن طريق زيادة سمك النسيج، ويُعزز قدرتها على حبس الرطوبة والتنعم بالشباب الدائم.


الصورة :Shutterstock

إعلانات google

1 تعليق

اذا كنت مهتم بهذا الأمر فإننا ننصحك بقراءة المواضيع التالية فهي ستفيدك جدا ..

 

★ فوائد الكاكاو عظيمة ،، أكثر من 15 فائدة فريدة

★ فوائد الكاكاو العلاجية في الطب البديل

 

فوائد الاعشاب | الطب البديل