طريقة عمل الشاورما برغر

Rami

So7i wa Sari3 ©

المقادير تكفي 4 حصص

مدّة التحضير: 15 دقيقة

مدّة الطهي: 15 دقيقة

 

المقادير

3 ملاعق  طعام من صلصة الصويا لايت.

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.

1/4 ملعقة صغيرة من البهارال أسود.

500 غ من لحم البقر"فوفيليه" للشاورما.

 

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.

1 ثمرة بصل كبيرة، مقطّعة طولياً.

4  فصوص من الثوم المهروس .

2 ملعقة طعام من العسل.

4  شرائح من خبز الهامبرغر بالسمسم.

 

طريقة التحضير

تُخلط صلصة الصويا مع التوابل. يضاف اللحم ويُخلط جيّداً قبل أن يوضع جانباً. يُحمّى الزيت، يُضاف إليه البصل ويُقلّب إلى ان يصبح نحاسي اللون.

 يُضاف الثوم واللحم ويُقلّب انجيّداً .يُغطّى الوعاء ويُترك على نار متوسّطة لمدّة 5 دقائق.

يُقلّب المزيج، يُغطّى الوعاء من جديد ويُترك لمدّة 5 دقائق أو حتّى الإستواء.

يُضاف العسل ويُحرّك المزيج على النار لمدّة دقيقتين.

يُشقّ خبز الهامبرغر ويُفرّغ قليلاً من الداخل ويُحشى بمزيج اللحم قبل تقديمه ساخناً.


نصيحة: من الأفضل نقع الشاورما مع التوابل في البرّاد لمدّة أقصاها 12 ساعة.

 

القيمة الغذائية للحصة الواحدة:

الطاقة: 365  وحدة حرارية.

الكوليسترول: خالية تماماً.

المواد الدهنية: 10 غرامات.

النشويّات: 35غ.

 البروتينات: 33غ.

الألياف الغذائيّة: 2غ.

 

فوائد الشاورما برغر

غنيّة بالبروتينات، السيلينيوم، الزنك والفيتامين B3و B6

 

من كتاب الطبخ "صحي وسريع" لمونيك باسيلا زعرور

 

إعلانات google

لا تعليق متوفر لهذا الموضوع