حلويات

طريقة عمل تشيز كيك بالتمر .. بدون فرن

17/07/2013 , Abeer Sharara المحرر


التمر وجبة اساسية على مائدة رمضان، فما رأيك بتحضير حلوى تشيز كيك بالتمر، هذه الوصفة اللذيذة سيسعد بها الجميع من محبي كيك الجبن (التشيز كيك)، الوصفة سهلة ولا تحتاج الى التسوية في الفرن.

المقادير:

2 كوب بسكويت دايجستف او بسكويت شاي مطحون

4 ملاعق كبيرة زبدة

ملعقتين كبيرتين عسل

كوب من التمر مقطع

نصف كوب ماء

ربع كوب سكر ناعم

8 قطع جبن كيري

كوب و نصف كريمة طازجة للحلويات (يمكن استبدالها بكريمة باودر سريعة التحضير)

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة و نصف كبيرة جيلاتين مذاب في اربع ملاعق ماء ساخن

 

الطريقة:

في قدر على النار يوضع التمر و الماء و السكر و يخلط حتى يتحول الى معجون متجانس

في قالب كيك يخلط البسكوت مع الزبدة و العسل حتى يصبح عجين يمكن بسطه و يمد  في قالب الكيك و يسوى سطحه

تخلط الكريمة بالمضرب و توضع في الثلاجة لتتماسك لنصف ساعة

يضرب التمر بعد ان يبرد مع الجبنة ثم تضاف الكريمة و تضرب ثم الجيلاتين و يضرب

يمد الخليط فوق طبقة البسكويت و يدخل الثلاجة ليلة كاملة ليتماسك او الفريزر 3 ساعات

يزين السطح بمربى التين او انصاف التمر و الفستق المبروش  او صوص الشوكولاتة حسب رغبتك

الكاتب

Abeer Sharara - المحرر

كاتبة و مترجمة و مصممة جرافيك
اعشق الكتابة للمرأة المحبة للحياة والعصرية التي تعشق الاهتمام بتفاصيل حياتها بما توفره له وسائل الحياة الحديثة،...

تابع
Close

تسجيل الدخول إلى حياتك

تسجيل الدخول إلى حياتك
Close

Do you want to use the mobile version ?