طريقة عمل الفطيرة بالخضراوات والزيتون

Riham


المكوّنات

لتحضيرالعجينة:

كوب ونصف طحين أبيض.

100جرام زبدة باردة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة

  رشّة ملح

بيضة واحدة.

ملعقتان كبيرتان ماء بارد.


لتحضيرالحشوة:

2 حبة كوسة مقطعة و مسلوقة.

1 حبة جزر  مقطعة ومسلوقة.

أوراق سبانخ صغيرة طازجة.

طماطم مكعبات صغيرة.

2رأس بصل أخضر مقطع شرائح.

نصف كوب زيتون أسود منزوع النوى.


لتزيين الوجه:

بيضة كبيرة الحجم.

كوب حليب .

رشة ملح وفلفل أسود.


طريقة التحضير:

1- في وعاء العجن ضعي الدقيق ومكعبات الزبد وقلبي جيدا حتى يختلط الدقيق بالزبد ويصبح مفتتا،ثم اصنعي فجوة في وسط الخليط وضعي البيضة والماء والملح وأكملي العجن.


2- إعجني العجينة على سطح لوح التقطيع المرشوش دقيق خفيفا، ثم غطيها بكيس نايلون واتركيهابالبراد لترتاح 30 دقيقة تقريبا.


3- سخني الفرن على 180 درجة مئوية.


تجهيز الحشوة:

1- في هذه الأثناء جهزي الحشوة وقطعي السبانخ وقلبي الخضروات معا والزيتون في وعاء مع رشة الملح والفلفل.


2- في بولة متوسطة أخفقي البيضة والحليب وتبلي برشة ملح وفلفل أسود.


3- إفردي العجينة  بالنشابة بعد خروجها من البراد ب10 دقائق ، ثم قومي  بفردها في صينية فرن متحركة مدهونة أومغطاة بورق زبد، ثم اصنعي  عدة ثقوب بالشوكة في قاع العجينة حتى لاترتفع أثناء النضج. 


4- ضعي الخضار على العجينة وصبي خليط الحليب والبيض المتبل.

 

5- إخبزي في فرن متوسطالحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 35 دقيقة حتى تصبح حواف العجينة لونها ذهبي.


6- دعيها تبرد قليلا ثم قدميها دافئة وبالهنا والشفا.

مواضيع أخرى قد تهمّك

إعلانات google

1 تعليق

يحتوى الزيتون وزيته على دهون أحاديه غير مشبعه أو مايعرف بالكوليسترول الجيد وهى تمد الجسم باحتياجاته اليوميه من الدهون دون أن ترفع نسبه الكوليسترول الضار , وهو مايساهم فى خفض ضغط الدم ويقى من تصلب الشرايين ويقلل نسب حدوث أمراض القلب والدماغ , لذلك أثبتت ألابحاث أن أستخدام زيت الزيتون فى الطبخ أو مع الخبز أو السلطات يقلل أمكانيه حدوث جلطات بنسبه أكثر من40% .

وصفات زيت الزيتون للشعر

فوائد الزيتون وزيت الزيتون المذهله

فوائد زيت الزيتون للبشرة والجسم والشعر

وصفات تكبير المؤخره والصدر بأستخدام زيت الزيتون

أحصلى على شعر رائع وصحى مع أفضل 5 مستحضرات طبيعيه للعنايه بالشعر

التخلص من قشرة الشعر بالزيوت الطبيعية