شرائح الدجاج بالعسل والزنجبيل

المكونات:

600 جرام من شرائح الدجاج المخلي

التتبيلة:

ربع كوب من العسل

2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

2 ملعقة كبيرة خل تفاح

2 ملعقة كبيرة صوص صويا

2 ملعقة صغيرة زيت نباتي

ملعقة صغيرة بشر برتقال

ملعقة كبيرة ورشستر صوص

4 فصوص من الثوم المفروم

الصوص:

ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

2 ملعقة صغيرة نشا الذرة

2 ملعقة كبيرة ماء

طريقة الاعداد:

• نخلط المكونات الأولى جيداً ثم يضاف اليها الدجاج وينقع في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل. ينشل الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بالتتبيلة جانباً.
  
• تدهن صينية فرن بالزيت النباتي ثم ترص شرائح الدجاج وتوضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
  
• نصفي التتبيلة ثم توضع في وعاء على النار مع التقليب لبضعة دقائق.
  
• نذيب النشا في الماء مع إضافة الملح والفلفل ثم تضاف الى التتبية على النار ونقلب لمدة دقيقتين ثم نصب الصوص في وعاء واسع ونضيف اليه قطع الدجاج وتقلب جيداً.
  
• نضع قطع الدجاج في مقلاة واسعة ونقلب لبضعة دقائق حتى تكتسب اللون البني ثم تقدم ساخنة.