شرائح الدجاج بالعسل والزنجبيل
المكونات:
600 جرام من
شرائح الدجاج المخلي
التتبيلة:
ربع كوب من العسل
2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
2 ملعقة كبيرة صوص صويا
2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة بشر برتقال
ملعقة كبيرة ورشستر صوص
4 فصوص من الثوم المفروم
الصوص:
ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
2 ملعقة كبيرة ماء
طريقة الاعداد:
- نخلط المكونات
الأولى جيداً ثم يضاف اليها الدجاج وينقع في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل.
ينشل الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بالتتبيلة جانباً.
- تدهن صينية فرن
بالزيت النباتي ثم ترص شرائح الدجاج وتوضع في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 لمدة
20 دقيقة.
- نصفي التتبيلة
ثم توضع في وعاء على النار مع التقليب لبضعة دقائق.
- نذيب النشا في
الماء مع إضافة الملح والفلفل ثم تضاف الى التتبية على النار ونقلب لمدة دقيقتين
ثم نصب الصوص في وعاء واسع ونضيف اليه قطع الدجاج وتقلب جيداً.
- نضع قطع الدجاج
في مقلاة واسعة ونقلب لبضعة دقائق حتى تكتسب اللون البني ثم تقدم ساخنة.
0 تعليق