كيش الحبار و الجمبري


هذه الوصفة سهلة و لذيذة جدا كما انها غنية بمكوناتها

المقادير:

عجينة الباستري او العجين المورق الجاهز

للحشو:

بصلة صغيرة مبشورة ناعمة
حبتين جزر مبشور جوليين
حبتين كوسة مبشورة جوليين
قطعة ملفوف مبشورة
حبة كبيرة فلفل حلو
6 غرام من الفطر الاسود
150 غرام قطع الحبار
200 غرام جمبري
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون 
ملح
فلفل اسود

الكريما:

200 مليلتر كريما (ممكن تعويضها بالحليب)
بيضتين
50 غرام جبن مبشور

الطريقة:

في مقلاة نضع كل الخضار الملح و الفلفل الاسود مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار هادئة حتى تنضج و نضيف الحبار و الجمبري و الفطر بعد وضعه في ماء غليان و تقطيعه ونتركه ليبرد.
لتحضير الكريما نطرب البيض و الكريما ثم نضيف الجبن المبشور.
في قالب دائري (حجم عائلي) نفرد العجين ثم نسكب الحشو و بعدها الكريما و تدخل لفرن ساخن على درجة حرارة 180 و تقدم بالهنا

إعلانات google

لا تعليق متوفر لهذا الموضوع