/2كوب
سميد بسبوسة خشن/ربع كوب سكر/نصف كوب سمن/2كوب زبادى/ملعقة
صغيرة بكينج بودر/نصف ملعقة صغيرة فانيليا/ربع كوب جوز هند ناعم/لوز للتزين
الطريقة
فى بولة كبيرة نضع سميد البسبوسة والسمن البلدى ويخلط بخفة
حتى تختفى الزبدة ثم نضع الزبادى ويقلب ثم السكر ويقلب ثم البكينج بودر
والفانيليا وجوز الهند ويقلب مع اضافة قليل من الماء يوضع الخليط فى صينية
مدهونة بالزبدة وتقسم الصنية بالسكينة على شكل سمبوكسات ونضع فى كل
قطعة لوزة ويدخل فرن متوسط الحرارة
مقادير الشربات او الشيرة
/2كوب سكر
/2كوب ماء/عصير ليمونه وفانيليا ويوضع على النار وتسقى البسبوسة فورا
خروجها من الفرن ويكون الشربات ساخن وهزا هو سر نجاح البسبوسة بعد ان تبرد
تقطع وتقدم وبالهناء والشفاء
